Les statistiques sont claires : les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux sont parmi les principales causes de décès dans tous les pays du monde. C’est aussi le cas en Italie. Cependant, vous pouvez prévenir ces maladies en adoptant un mode de vie sain. Si vous faites de l’exercice tous les jours et que vous mangez sainement, vous réduisez considérablement l’incidence des facteurs de risque, ce qui vous donne une vie saine même à un âge avancé. Voici une liste de tous les aliments qui aident le cœur.
Les aliments bons pour le cœur
La liste présentée ici n’est pas par ordre d’importance, tout d’abord.
Noix et amandes
Des aliments riches en acides gras oméga-3 qui aident à purifier et à protéger les artères de l’inflammation, responsable de maladies graves. Utilisez des noix et des amandes comme collation au lieu des graisses saturées que l’on trouve dans de nombreuses préparations industrielles.
Yogourt faible en gras
Le yogourt faible en gras, peut-être le yogourt grec, fait partie d’un équilibre alimentation : renforce les os et le système immunitaire, mais surtout maintient la tension artérielle sous contrôle grâce au calcium et au potassium.
Huile d’olive extra vierge
Depuis quelques temps, les graisses sont réévaluées pour leur importance dans une alimentation saine et équilibrée. Mais il existe des graisses saines et des graisses dangereuses pour la santé. L’huile d’olive extra vierge, qui fait partie de notre tradition culinaire, est à juste titre sur le podium des graisses saines. Il peut abaisser le taux de cholestérol, renforcer l’immunité et contribuer à la silhouette. Autant d’éléments décisifs pour la santé de notre cœur.
Chocolat extra-noir
Le chocolat extra-noir à au moins 70% est bon pour le cœur grâce à la teneur en resvératrol et en phénols qui aider à abaisser naturellement la tension artérielle. Le chocolat noir est calorique, il doit être consommé avec modération.
Saumon, thon et maquereau
Le poisson appartient à la tradition culinaire des régions du monde où vous vivez le plus longtemps. Les oméga-3 présents en grande quantité dans le saumon, le maquereau, le thon et la truite réduisent les triglycérides sanguins, diminuent le risque d’arythmie et neutralisent la formation de plaques dans les artères.
Vin rouge
En règle générale, je déconseille la consommation d’alcool, sauf occasionnellement. Le classique verre repas de vin rouge, qui fait partie de notre tradition culinaire, a cependant une base scientifique : le vin est riche en resvératrol, qui a une fonction protectrice contre les processus oxydatifs (santé cardiaque et vieillissement sont liées). >
Patates douces et tomates
Les patates douces contiennent des fibres et du lycopène, une substance présente dans les aliments comme les tomates. Favorise la formation d’antioxydants contre le vieillissement cellulaire induit par les radicaux libres (source).
Légumes rouges, jaunes et verts
Comme les tomates, les carottes, les poivrons rouges et les légumes verts sont riches en fibres et vitamines qui sont bonnes pour le cœur. La bette à carde est riche en magnésium et potassium, en antioxydants et en lutéine.
Cerises, mûres, framboises, myrtilles
Fruits riches en antioxydants comme les baies et les cerises. De plus, des fruits riches en bêta-carotène comme les oranges.
Légumineuses : haricots noirs
Riches en fibres qui maintiennent le cholestérol sous contrôle et aident à abaisser la glycémie. Ils contiennent des antioxydants et du magnésium qui aident à combattre l’hypertension artérielle.
Orge et riz brun
Le riz peut être remplacé par du riz brun ou bien par de l’orge, en raison de sa teneur en fibres qui en contiennent. Il abaisse la glycémie et est bon pour la circulation.
Herbes aromatiques
Je recommande d’utiliser des herbes aromatiques pour parfumer les plats, afin de limiter l’utilisation de sel. C’est un avantage indirect, mais inestimable. Le thym, la sauge, la menthe, l’origan et le romarin doivent toujours être présents dans votre cuisine.
Les aliments mauvais pour le cœur
Enfin, une brève digression sur ce qu’il ne faut vraiment pas mangez malgré tout, surtout si vous avez des problèmes de santé cardiaque.
- Tous les sucres ajoutés, même sous forme de sirop. Le sucre est présent dans de nombreux aliments industriels préemballés, ajouté pour la saveur. Les boissons gazeuses riches en sucre doivent être évitées.
- Même les desserts devraient être limités. Ils entraînent une prise de poids, une augmentation de la circulation de la glycémie et une augmentation du taux de triglycérides.
- Céréales et farines blanches non raffinées. Les pâtes font partie du régime méditerranéen, mais peuvent être consommées entières, évitant un excès de transformation qui élimine les fibres et élève le pic glycémique. Il en va de même pour le pain.
- Pour la même raison, il est bon d’éviter les sandwichs, les hamburgers, les pizzas et les fritures de rue, qui tombent souvent dans la catégorie moins noble de la malbouffe. Évitez les chips en sac d’épicerie et les frites. Ils doivent être évités ou consommés avec une extrême modération. Il en va de même pour le poulet frit et la panure en général.
- Non au yaourt aromatisé aux fruits. Il s’agit essentiellement de sucre avec du yogourt ajouté. Et même pas avec du beurre, si ce n’est en portions limitées. Mieux vaut utiliser l’huile EVO. Limitez également les glaces, notamment celles industrielles que l’on trouve dans les rayons des supermarchés.
- Les graisses saturées et les aliments trop salés. Cette combinaison se trouve presque toujours dans les aliments transformés que vous trouvez au supermarché. Même dans les saucisses. Vous pouvez et devez consommer des graisses insaturées plus saines et vous procurer des protéines à partir de légumes, de légumineuses et de viandes plus tendres et plus saines, y compris le poisson.
- Excès de viandes rouges et de saucisses.
- Aliments préemballés tels que soupes, viandes et cubes pour aromatiser ou faire du bouillon.
Apprenez à mieux gérer votre santé, en l’améliorant avec des interventions ciblées, en sachant quels aliments et habitudes alimentaires vous font vous sentir mieux.
