L’une des réalisations de la médecine moderne est d’avoir découvert le rôle préventif d’une bonne nutrition dans le développement des maladies les plus graves, telles que les tumeurs.
Aujourd’hui encore, l’idée que l’on se fait du médecin est celle du « sauveur » qui dispense des médicaments pour toutes sortes de problèmes. Heureusement, c’est une image qui s’estompe lentement.
La prévention est le médicament le plus puissant contre les maladies les plus graves et cela est mis en œuvre avec un mode de vie correct, qui repose sur les bases d’une alimentation saine.
Selon l’Organisation mondiale de la santé près de la moitié des cancers aujourd’hui peuvent être évités en travaillant sur les facteurs de risque, adoptant ainsi des stratégies scientifiquement prouvées qui réduisent l’incidence.
Le tabagisme est connu pour être responsable de cancers du poumon et de la bouche et de complications cardiovasculaires, pourtant de nombreuses personnes fument, malgré le prix toujours croissant des cigarettes.
Un mode de vie sans cigarette, ce qui devrait être normal , garde vos poumons en bonne santé, sauf si vous vivez dans une zone très polluée ou en contact avec des matières toxiques.
Bref, aller le chercher n’est pas exactement ce qu’il y a de mieux. Si les conséquences du tabagisme sont assez connues (même le fumeur le plus invétéré est conscient du geste d’automutilation qu’il pose), il n’en va pas de même des mauvaises habitudes alimentaires.
Cela dépend de facteurs culturels (la nourriture est la source d’énergie qui nous permet de vivre et fait partie de la culture d’une communauté) et des conditions environnementales et économiques, par exemple ce qui est presque impossible à discerner entre des informations peu claires et fragmentaires.
Lorsque vous magasinez, vous n’avez pas l’impression d’acheter quelque chose qui pourrait vous faire du mal. Après tout, c’est de la nourriture, quelque chose dont nous pensons avoir besoin dès la naissance.
Mais l’inverse est également vrai : lorsque nous achetons certains aliments (les aliments frais, plus sains, moins riches en sel , sucres simples et graisses) on ne se rend pas toujours compte qu’on met des armes dans les garde-manger pour mieux vivre.
Cette double clé d’interprétation doit toujours être présente, mais il faut la bonne information et, probablement, moins d’ impulsivité dans les achats.
Voici quelques recommandations :
- Comme mentionné, l’impulsivité est un ennemi des décisions rationnelles : lisez les étiquettes des aliments. Les mots » zéro gras » ne veulent rien dire, sauf que la nourriture est faible en gras ; cependant, cela ne signifie pas « peu de calories ». Et il est possible qu’un excès de sucre ou de sel soit présent pour contrebalancer le manque de saveur.
- Vous préférez une alimentation basée sur de petites portions, équilibrez au mieux les macronutriments, éliminez les aliments industriels au profit des aliments frais, en vous informant mieux sur les propriétés nutritionnelles des légumineuses, légumes, graines (fruits secs) et acides gras polyinsaturés acides gras tels que les oméga-3 (vous donnant la meilleure information sur la différence entre les acides gras saturés et insaturés).
- Variez votre recette : ne prenez pas de collations une fois par semaine, mais une fois par mois.
- Ne faites pas trop confiance à votre activité physique : une mauvaise alimentation est mauvaise même si vous vous cassez le dos à la salle de sport ou courez 50 km par semaine. Toutes les calories ingérées ne sont pas identiques.
- Gardez un œil sur votre poids. L’obésité est une cause concomitante de tumeurs de l’utérus, de l’estomac, du sein, du côlon, de la vessie.
- Augmentez votre consommation de fibres. Consommez moins de matières grasses (ou plutôt : consommez les bonnes avec modération, comme l’huile EVO). Une alimentation pauvre en fibres et riche en sucre est très mauvaise.
- Vérifiez que l’apport en vitamines est suffisant. Il peut y avoir des carences en vitamines clés, telles que la vitamine D, dont les faibles niveaux ont été associés à un risque accru de cancers du pancréas, du côlon et du sein.
- Voici une liste complète des aliments que vous ne devriez jamais manger. Et pour continuer, gardez toujours à moindre coût ce que signifie « manger sainement ».
Aliments qui remplissent une fonction protectrice ou préventive contre certaines des formes de cancer les plus connues :
- Le lycopène contenu dans la tomate et dans une moindre mesure dans le melon diminue l’incidence du cancer de la prostate ;
- Une alimentation riche en fruits et légumes est bonne pour les cancers de l’estomac et du poumon ;
- En particulier, les régimes à base de caroténoïdes (contenus notamment dans les carottes) diminuent l’incidence des cancers de la bouche et du poumon. Les citrouilles et les choux de Bruxelles sont également recommandés.
- La vitamine C protège contre l’apparition de tumeurs dans l’œsophage. (lire : aliments riches en vitamine C). Il doit être consommé naturellement avec des agrumes et des légumes à feuilles sombres, ainsi que des petits pois et des poivrons.
- Mêmes effets pour la consommation de légumes crucifères, comme le brocoli et le chou, et de légumineuses comme les haricots. Les épinards sont également riches en antioxydants.
- Au moins cinq portions de fruits et légumes sont recommandées par jour. Consommer des fruits et légumes permet de mieux manger, de se sentir rassasié, d’éteindre l’appétit pour les aliments trop sucrés, trop salés, trop gras (généralement de la malbouffe).
- Méfiez-vous des smoothies et des jus. Les fruits et légumes concentrés dans les jus peuvent contenir trop de sucres, mieux vaut les manger en morceaux et avec la peau (bien lavée). Évitez les jus de supermarché, les sauces toutes faites et les purées diverses. Les sucres sont également présents sous forme de sirop dans diverses préparations.
- Au lieu des snacks traditionnels, il vaut mieux manger un fruit ou une tranche de pain complet (pas le sandwich, mais le vrai pain).
- Minimiser la consommation d’aliments industriels, emballés et transformés. Un aliment qui dure trop longtemps est un aliment riche en conservateurs, épaississants et additifs nécessaires pour conserver sa saveur et sa pseudo-fraîcheur après une longue période. Choisissez toujours des aliments frais . Ils coûtent également moins cher.
- Bien que notre tradition culinaire les considère comme une excellence (d’un point de vue agro-alimentaire ils le sont), nous devons faire attention à la consommation de charcuterie. N’en abusez pas même avec des produits laitiers des produits. Réduisez votre consommation de viandes transformées, notamment de viandes rouges.
- La cuisson au four ou à la vapeur prévient la formation de substances cancérigènes et est plus saine que les aliments frits et les rôtis.
- Des grains entiers au lieu de raffinés. Considérez toujours que les légumineuses et les pâtes peuvent alterner, il en va de même pour les pommes de terre riches en amidon. Voici les bons et les mauvais glucides.
- L’alcool doit être limité car en fait c’est une boisson toxique pour le foie qui est l’organe chargé de détoxifier l’organisme et de réguler le métabolisme. Un foie sain est une condition préalable à une bonne santé. Le verre classique ne peut être bon que si vous n’avez pas d’autres problèmes. Un foie compromis peut entraîner à la fois une stéatose (agrandissement) et la formation de tumeurs. La consommation d’alcool facilite la formation de tumeurs de la cavité buccale et de l’œsophage.
- Limitez l’utilisation de sel qui augmente l’incidence des tumeurs dans l’estomac et l’œsophage. Dans ce cas, il en va de même pour le sucre : le sel se retrouve dans de nombreux produits industriels. Plus ce que vous ajoutez pour vos recettes. La modération est le mot d’ordre . Utilisez des herbes et des épices, du citron et de l’huile d’olive extra vierge pour parfumer les repas.
En suivant ces principes de base , vous adopterez déjà le concept d’une alimentation saine, qui est une condition préalable à un mode de vie préventif contre les maladies les plus graves .
Et donc vous agissez concrètement pour une vie saine, longue, plus que satisfaisante. Il est également probable que vous parveniez à influencer votre entourage dans la famille ou dans les amitiés, en contribuant efficacement à la santé de tous.
Renforcer sa santé est un principe que l’on peut respecter avec la politique des petits pas.
Il n’est pas nécessaire que vous en introduisiez des dizaines de changements, d’un seul coup, vous pouvez commencer à éliminer les collations au début, en tirant parti de la capacité du cerveau à s’adapter aux choix alimentaires – cette fois pour le mieux – en créant de nouvelles habitudes.
Puis un jour vous éliminerez le sucre des boissons, un autre jour vous pourrez consommer moins de pain blanc au profit du pain complet. Et ainsi de suite.
Combiner ces choix avec une activité physique quotidienne constante pour maintenir le poids et améliorer l’oxygénation des organes et la résistance du cœur.
Pour vivre mieux et en meilleure santé, je vous invitons à suivre mon cours Boostez votre santé , dédié à ces aspects.